Transformez votre établissement avec élégance & performance

L’Alambic Stratégique
Conseil en hôtellerie-restauration & culture du bar

Nous accompagnons les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration dans l'optimisation de leur performance
et la création d'expériences uniques et la formation de leurs équipes

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Notre expertise

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Fort de plus de 10 ans d’expérience sur le terrain, L’Alambic Stratégique accompagne les professionnel·les de l’hôtellerie et de la restauration dans l’optimisation, la création ou la transformation de leur établissement.

Grâce à une approche stratégique, humaine et immersive, nous valorisons vos spécificités, tout en renforçant votre rentabilité et l’expérience client.

Nos prestations

Trois leviers pour transformer durablement votre établissement

Accompagnement à l’ouverture

Conseils opérationnels, carte signature, organisation du service, formation des équipes et coaching sur-mesure.

Découvrir l’offre complète

Audit & Performance

Diagnostic global, stratégie personnalisée, recommandations concrètes et accompagnement à la mise en œuvre.

Explorer la méthode

Expériences & Formations

Expériences immersives autour de la culture du bar, formations vente et accueil, ateliers de sensibilisation.

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Trop d’établissements peinent à concilier qualité, fluidité et rentabilité.
Je veux redonner du sens, de la fierté et de la performance à chaque geste du service.