Formation Équipe & Management Restaurant
Développez les compétences de vos serveurs et managers grâce à une formation terrain personnalisée. Notre coaching équipe restaurant s’adapte à votre réalité pour des résultats immédiats et durables.
Pourquoi former vos équipes ?
Des équipes formées performent mieux, restent plus longtemps et fidélisent vos clients. Notre formation génère un retour sur investissement rapide et mesurable.
Formation serveurs adaptée à votre établissement
Amélioration des compétences techniques
Formation managers restaurant
Cohésion d’équipe renforcée
Réduction du turnover
Autonomie et montée en compétences
Les phases d’accompagnement
Techniques de Service
- Standards de service excellence
- Gestion du flux client
- Mise en place et rangement
- Communication interne
Techniques de Vente
- Savoir proposer au bon moment
- Argumentaire simple et naturel
- Suggestion sans forcer
- Mise en situation terrain
Management Opérationnel
- Leadership au quotidien
- Gestion des priorités
- Délégation efficace
- Pilotage de la performance
Communication & Conflits
- Gestion des tensions
- Feedback constructif
- Cohésion d’équipe
Une Approche Terrain, Pratique et Participative
Notre formation privilégie l’action et l’ancrage des compétences pour des résultats durables.
Diagnostic de vos besoins
Identification précise des axes d’amélioration prioritaires, analyse de votre contexte opérationnel et de vos objectifs
Programme sur-mesure
Conception d’un programme adapté à vos enjeux spécifiques, contenu aligné sur votre concept, votre clientèle et vos objectifs
Formation Terrain Interactive
Sessions pratiques directement dans votre établissement, mise en situation réelle avec vos équipes
Suivi et Consolidation
Accompagnement post-formation pour ancrer les pratiques, ajustements et renforcements si nécessaire
Choisissez la Formule qui Correspond à Votre Situation
Choisissez le format le plus adapté à vos besoins et contraintes.
3 à 5 jours
Formation Équipe Salle/Bar
Formation pratique aux techniques de service, organisation et standards de qualité.
Idéal pour :
Pour développer les compétences opérationnelles de vos équipes de salle et bar.
2 à 4 jours
Formation Management Restaurant
Formation au management opérationnel : leadership, communication, gestion d’équipe, des logiciels systèmes et de la gestion de caisses.
Idéal pour :
Pour vos managers, chefs de rang ou futurs responsables.
Sur-mesure
Coaching Équipe Restaurant
Programme d’accompagnement long terme avec sessions régulières et suivi personnalisé.
Idéal pour :
Pour une transformation durable de votre organisation et de vos pratiques.
Impact mesurable
Les résultats concrets d’équipes bien formées.
– 33 %
de turnover en moyenne
+ 42 %
d’efficacité opérationnelle
+ 25 %
de satisfaction client
(Les chiffres varient selon la situation de départ et l’application des recommandations.)
Prêt à développer vos équipes ?
Échangeons sur vos besoins en formation équipe et créons ensemble un programme personnalisé qui fera la différence.