Pourquoi réaliser un audit restaurant & bar ?
Un audit de restaurant, c’est l’occasion d’identifier vos points de blocage, d’analyser vos process et de révéler vos leviers de performance.
Chez L’Alambic Stratégique, notre approche terrain et humaine vous aide à :
améliorer la rentabilité,
fluidifier le service,
renforcer l’expérience client.
Notre méthode d’audit en 3 étapes
Identifiez les freins majeurs et découvrez comment notre audit stratégique apporte des réponses concrètes à chaque enjeu.
Observation terrain & immersion complète
Nous analysons vos services en conditions réelles pour détecter dysfonctionnements et points de blocage.
Diagnostic et analyse des leviers de performance
Étude approfondie de vos flux, indicateurs et équipes pour identifier les opportunités d’optimisation.
Recommandations concrètes et plan d’action
Un livrable clair, priorisé et immédiatement actionnable pour transformer vos performances.
Les bénéfices d’un audit restaurant pour votre établissement
Confiez votre établissement à un regard expert pour obtenir des résultats tangibles :
1
Amélioration de la rentabilité
Evaluation complète de vos marges et opportunités d’optimisation.
2
Optimisation du service et des équipes
Organisation fluide, cohérence entre salle et bar, meilleure efficacité.
3
Meilleure expérience client
Fluidité, ambiance et satisfaction renforcées pour fidéliser votre clientèle.
« L’audit de L’Alambic Stratégique nous a permis de clarifier nos priorités et d’augmenter nos marges dès les premiers mois. »
Prêt·e à transformer votre établissement ?
Découvrez comment notre audit détaillé révèle les opportunités d’amélioration de votre restaurant ou bar, pour une performance optimale et une rentabilité accrue.